Une étude épidémiologique de grande ampleur démontre les bienfaits sur la santé de l’alimentation bio !

Consommer des aliments bio réduit significativement le risque d’apparition de cancer (-25 % pour les consommateurs réguliers, et même jusqu’à –34% pour certains cancers du sein et -76% concernant les lymphomes), selon une étude épidémiologique de grande ampleur (menée sur 70 000 personnes durant 7 ans) publiée ce jour dans la revue JAMA Internal Medicine (lire l’étude).

Cette étude est une magistrale démonstration scientifique de ce qui sonnait déjà comme une évidence : manger bio est bon pour la santé !

La restauration scolaire est le lieu idéal pour que tous les enfants aient accès à une alimentation de qualité. C’est pourquoi nous avons inscrit dans la loi EGALIM l’objectif d’atteindre 20 % d’aliments bio et 50 % d’autres labels de qualité dans toutes les cantines scolaires avant 2022. Nous proposerons, dans les jours à venir, de nouvelles initiatives pour que ces objectifs soient atteints.